Benodigdheden (4 personen):
- 8 braadworsten
- 2 fijngehakte uien
- 1 eetlepel tomatenpuree
- 2 eetlepels olijfolie
- 250 gram tomatenketchup
- 3 eetlepels balsamico azijn
- 2 eetlepels honing
- ½ eetlepel sojasaus
- 1 theelepel chilipoeder
- 2 eetlepels kerriepoeder
Stap 1: bak de braadworsten bruin in de pan.
Stap 2: hak de uien heel fijn en bak deze in een beetje olijfolie totdat ze glazig worden. Voeg vervolgens de tomatenpuree toe en blus het af met een beetje water.
Stap 3: voeg nu de tomatenketchup, honing en balsamico azijn toe en laat dit even doorkoken.
Stap 4: breng de saus op smaak met de sojasaus, chilipoeder en kerriepoeder. Mocht de saus te dik worden, verdun het dan met een beetje water.
Stap 5: snijd de worsten in stukken en laat ze baden in de saus. Serveer dit op een bord en strooi er nog wat kerriepoeder overheen. Lekker is om de currywurst te combineren met wat frietjes. Eet smakelijk!
Bekijk hier meer lekkere wintersportgerechten!